Les Gaties s’engagent pour l’environnement

Bienvenue sur la page dédiée à notre engagement environnemental aux Gaties. Nous savons à quel point la préservation de notre belle planète est cruciale pour les générations actuelles et futures. C’est pourquoi nous avons pris des mesures concrètes pour réduire notre empreinte écologique, tout en offrant à nos hôtes une expérience de séjour inégalée.

Notre mission est simple : faire de la durabilité une seconde nature. En choisissant de séjourner aux Gaties, vous participez activement à un mouvement plus vaste pour un tourisme plus responsable. Découvrez ici comment nous mettons en œuvre des pratiques éco-responsables, car ensemble, nous pouvons faire une différence.

Économie d’énergie :

Aux Gaties, nous avons fait de l’économie d’énergie une priorité absolue. Nous comprenons que chaque kilowatt économisé compte, non seulement pour réduire notre impact environnemental, mais aussi pour vous offrir une expérience plus agréable et responsable. Voici quelques-unes de nos initiatives clés :

 

• • Utilisation d’ampoules LED : Nous avons fait le choix des ampoules LED dans l’ensemble de notre établissement. Ces ampoules consomment jusqu’à 80% moins d’énergie que les ampoules incandescentes traditionnelles.

• • Détecteurs de Mouvement et Minuteurs : Nos parties communes sont équipées de détecteurs de mouvement pour l’éclairage nocturne et de minuteurs. Cela nous permet de garantir un éclairage sécurisé tout en minimisant la consommation d’énergie.

• • Isolation Thermique Efficace : Nous avons conservé la beauté architecturale de notre bâtisse d’origine tout en la modernisant avec une isolation thermique de haute performance. Avec un coefficient d’isolation R supérieur aux normes exigées, nos chambres en double vitrage et rupture de pont thermique dans les menuiseries, offrent un confort thermique optimal en toute saison.

• • Systèmes de Pompes à Chaleur Écoénergétiques : Notre choix de pompes à chaleur Française de dernière génération (coefficient de performance COP 4,4), subtilement camouflées pour préserver l’esthétique du paysage, offre un système de chauffage et de refroidissement écoénergétique.

• • Électroménager en Classe A+ : De nos frigos aux machines à laver, tous nos appareils électroménagers sont en classe A+, assurant une efficacité énergétique optimale.

• • Sèche linge avec pompe à chaleur intégrée : Fin 2023, les Gaties vont investir dans un sèche linge le plus économique et le moins énergivore possible afin d’offrir plus de confort à nos hotes, en minimisant l’impact environnemental de cet équipement généralement très gourmand en électricité.

• • Robot Nettoyeur Écologique : En utilisant un robot nettoyeur pour maintenir la propreté de nos espaces communs, nous réduisons non seulement la consommation d’énergie mais également l’utilisation de produits potentiellement nocifs pour l’environnement.

Gestion de l’eau :

L’importance de l’eau est vitale et nous nous engageons à l’utiliser de manière responsable. C’est pourquoi nous avons mis en place plusieurs initiatives pour minimiser notre consommation d’eau et réduire notre impact sur cette ressource précieuse :

 

• • Toilettes à Double Chasse : Tous nos sanitaires sont équipés de systèmes à double chasse, permettant de moduler la consommation d’eau selon les besoins, et de contribuer ainsi à une utilisation plus efficace de cette ressource.

• • Urinoirs Écoénergétiques : Les parties communes disposent d’urinoirs pour hommes (ou non binaires), réduisant considérablement la consommation d’eau par rapport aux toilettes traditionnelles.

• • Mitigeurs à économie d’eau : Tous les robinets et douches des Gaties sont équipés en mitigeurs permettant de réduire considérablement le volume utilisé lors du séjour de nos hotes.

• • Lutte active contre le plastique : Dans la cuisine commune, l’établissement est équipé d’un robinet a filtration d’eau permettant de consommer une eau neutre en gout. Ce robinet permet également de produire à la demande de l’eau gazeuse. Ainsi, les Gaties lutte concrètement contre l’achat de bouteilles en plastique qui polluent nos océans.

• • Récupération des eaux de pluie et utilisation du puis : Nous avons installé en dessous des gouttières des bacs de récupération d’eau de pluie permettant d’arroser le potager et le verger. L’ancien puis a été curé et remis en fonction participant à cette volonté maitriser l’eau aux Gaties.

• • Projets Futurs – Récupération d’Eau de Pluie : Dans le courant de l’année 2024, nous installerons deux cuves de récupération d’eau de pluie de 10 000 litres chacune. Cette eau sera utilisée pour l’arrosage des jardins et d’autres applications non potables.

Déchets :

Le traitement des déchets est un enjeu environnemental majeur, et aux Gaties, nous avons pris l’initiative d’agir de manière significative. Notre approche vise à minimiser la production de déchets et à maximiser leur valorisation. Voici comment :

 

• • Recyclage et Tri Sélectif : Nous avons mis en place un système de tri sélectif au sein de notre établissement, avec des poubelles dédiées conformément au guide de tri (disponible dans l’établissement) de la communauté de commune Avallon-Vezelay-Morvan.

• • Programme de Réutilisation des Serviettes et des Draps : Les hôtes ont la possibilité de participer à notre programme de réutilisation, leur permettant de choisir de ne pas faire laver leurs serviettes et draps quotidiennement.

• • Compostage : Les Gaties est équipé de 4 bacs composteurs Thermo-king, 100% recyclables et anti UV, de 400 litres chacun. Ce compost servira ensuite à nourrir nos poules, fermant ainsi le cycle de vie de ces déchets.

• • Broyeur de végétaux : L’entretien des arbres du domaine permet, grâce à notre broyeur de végétaux, de produire du Bois Raméal Fragmenté (BRF), servant de paillage pour notre potager biologique. De plus, cela permet d’éviter des déplacement à la déchetterie et d’économiser du carburant.

Fournitures :

Aux Gaties, la durabilité est au cœur de chaque décision que nous prenons, jusque dans le choix de nos fournitures. Chaque produit est soigneusement sélectionné pour minimiser notre impact environnemental et enrichir votre expérience chez nous.

 

• • Produits de Nettoyage Écologiques : Nous avons adopté des produits de nettoyage écologiques, moins nocifs pour l’environnement et tout aussi efficaces.

• • Achats en Vrac : Pour limiter la production de déchets, nous privilégions les achats en vrac, en particulier pour les produits alimentaires et les produits de nettoyage.

• • Articles Réutilisables : Nous mettons à la disposition de nos hôtes des articles réutilisables comme des bouteilles en verre et des couverts, dans un souci constant de réduction des déchets. Dès la création de l’établissement, il était hors de question de faire usage de vaisselle jetable, qui pollue nos rivières.

• • Partenariats avec des Fournisseurs Locaux : Nous sommes fiers de travailler avec des fournisseurs locaux, comme Jérôme Frascaline des Ruchers de la Boétie, un apiculteur local qui produit du miel biologique sur une parcelle de notre terrain.

• • Textiles en Fibres Naturelles : Les tapis, rideaux et autres éléments de décoration sont conçus à partir de fibres naturelles telles que le coton biologique, le lin et le chanvre.

• • Mobilier durable : Partout ou cela était possible, nous avons choisi d’installer du mobilier en métal brut, plus résistant et durable dans le temps que le bois. Nos meubles ont été réalisés par une entreprise familiale locale, la Métallerie BORDEAUX à Avallon, limitant ainsi l’impact environnemental.

Transport :

L’impact environnemental du transport est un enjeu majeur de notre époque. Nous avons adopté une série de mesures pour rendre le transport vers et autour de notre établissement aussi durable que possible.

 

• • Chargement pour Véhicules Électriques : Nous offrons déjà la possibilité aux véhicules électriques de se charger sur place, et nous prévoyons d’installer une borne dédiée en 2024 pour rendre ce service encore plus accessible.

• • Utilisation d’un Véhicule au GPL : Martin, le propriétaire des Gaties, utilise un véhicule critère 1 fonctionnant au GPL (Gaz de Pétrole Liquéfié), réduisant ainsi les émissions de CO2 et contribuant à une atmosphère plus saine.

Emploi :

Nous croyons fermement que la durabilité s’étend au-delà de la gestion environnementale. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à investir dans le bien-être économique de notre communauté locale.

 

• • Artisans Locaux : Pour tous nos travaux de rénovation ou d’entretien, nous faisons appel aux artisans de la région. Cette démarche permet de garantir une qualité exceptionnelle tout en soutenant les compétences et l’expertise locales.

Sensibilisation :

Nous sommes convaincus que l’éducation et la sensibilisation sont des éléments clés pour un avenir plus durable. Nous avons donc adopté différentes méthodes pour informer et éduquer nos hôtes, ainsi que notre équipe, sur les pratiques écologiques.

 

• • Points d’Information avec QR Codes : Vous trouverez dans tout l’établissement affichettes avec QR codes. En les scannant avec votre smartphone, vous aurez accès à des informations détaillées sur nos diverses initiatives écologiques ainsi que des conseils pour économiser l’énergie et l’eau lors de votre séjour.